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黄蜀葵胶价格,黄蜀葵胶生产厂家,黄蜀葵胶作用

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所在地: 北京
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-09-07 14:07
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
【产品名称】黄蜀葵胶


【英文名称】Yellow hollyhock plastic


【产品成分】


黄蜀葵胶以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分,无味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。


【产品性状】


黄蜀葵胶为白色至微黄色粉末,溶于水成粘稠液,黄蜀葵胶属于一种新型食品胶,以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。


【产品用量】


黄蜀葵胶中国《食品添加剂使用卫生标准(GB2760―1996)中规定:用于雪糕、冰棍、冰淇淋,最大用量5.0g/kg;面包、饼干、糕点、果酱,最大使用量10.0 g/kg。


【产品包装】黄蜀葵胶内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。


【产品贮存】黄蜀葵胶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。


【物理特性】


粗细度(通过0.109mm筛孔)/% ≥ 90


蛋白质/% ≥ 5.0


水分/% ≤ 8.0


灰分/% ≤ 8.0


黏度(1 g/100 mL 水溶液25℃)/mPa?s ≥ 0.002


铅 /% ≤ 0.001


砷(以As计)/% ≤ 0.0005


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